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肉類產品真空包裝機適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產品、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金元件、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空（充氣）包裝。
真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。
牛肉真空包裝機主要技術參數：
真空室尺寸：690×620×130mm
封口長度600mm×8條
封口寬度：10mm
封口線間距：500mm
包裝能力：1-2次/分鐘
電源：380V/50HZ 2.5KW
外形尺寸：1400×750×950mm
本機蓋采用全透明有機玻璃，對包裝過程一目了然。本機具有抽真空、封口一次完成功能，對不同的包裝材料和包裝要求，該機設有真空度、熱封時間等調整裝置，以達到包裝效果。
肉類產品真空包裝機的特點：
1.設計合理，結構緊密，節約生產空間。
2.微電腦控制系統，運行平穩，操作簡單。
3.抽真空、封口，冷卻，排氣等以及完成，一體化程度高。
4.透明的有機強化玻璃蓋，便于觀察工作過程，同時可以及時發現問題，減少不必要的損失。
5.臺式真空包裝機使用不銹鋼材料制作，防腐防潮，可以適應比較差的生產環境；保證了機械的美觀性，延長了機械的使用壽命。