流體食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備一般有什么要求？

一談到食品添加劑這個問題，很多人都持著敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度，大多數(shù)人對食品添加劑都存在根深蒂固的誤解。作為食品均質(zhì)機(jī)供應(yīng)商，二十年來，據(jù)我們對食口食品添加劑的很客戶企業(yè)的了解，我們知道，其實(shí)大多數(shù)人對于食品添加劑退避三舍的態(tài)度是沒有必要的。

因?yàn)閲覍τ谶@方面的標(biāo)準(zhǔn)還是很嚴(yán)格的。批準(zhǔn)一種新的食品添加劑必須進(jìn)行多種毒理學(xué)評價，當(dāng)確證其不對人體帶來危害時，才能獲得國家多個部門的批準(zhǔn)和發(fā)布。對確定一種食品添加劑有五大基本要求，其中第一條就是該添加劑不對人體產(chǎn)生任何危害，然后是不掩蓋食品質(zhì)量缺陷、不降低食品的營養(yǎng)價值等;在使用上也有明確要求在達(dá)到預(yù)期效果的前提下，盡可能減少用量。所以，能夠列入使用名單的食品添加劑品種，均是在長時期內(nèi)經(jīng)過眾多實(shí)驗(yàn)并“過五關(guān)、斬六將”慎之又慎確定下來，被嚴(yán)格規(guī)定了使用范圍和最高使用的限量，只要按照規(guī)定使用，食品添加劑的安全性是有保證的。

在大規(guī)模、現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)中，正確規(guī)范使用食品添加劑有以下好處：

一是增加食品的保藏性能，延長保質(zhì)期，防止微生物引起的腐敗和由氧化引起的變質(zhì);

二是改善食品的色香味和食品的質(zhì)構(gòu)如色素、香精、各種調(diào)味品、增稠劑和乳化劑等;

三是有利于食品的加工操作，適應(yīng)機(jī)械化、連續(xù)化大生產(chǎn)。

食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，正是因?yàn)橛辛耸称诽砑觿┑陌l(fā)展，才有大量的方便食品供應(yīng)，給人們的生活帶來極大的便利。因此，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代化的食品企業(yè)及產(chǎn)品。

用于食品添加劑的設(shè)備與器具應(yīng)清潔衛(wèi)生，食品添加物操作過程涉及的設(shè)備、器具、容器及包裝，應(yīng)符合下列規(guī)定：

• 易于清洗、消毒及檢查。
• 符合食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。
• 防止?jié)櫥汀⒔饘偎樾?、污水或其他可能造成污染之物質(zhì)混入食品添加物
• 各項設(shè)備與器具 應(yīng)設(shè)置之衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)、清潔方式與 頻率、檢查方式 等。

從業(yè)多年以來，意凱所接觸到的專業(yè)食品行業(yè)添加劑客戶，通過客戶的生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工藝需求，意凱對食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了多方面的技術(shù)優(yōu)化，設(shè)計出符合食品添加劑生產(chǎn)要求的現(xiàn)代化機(jī)器設(shè)備。在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)中，一般會用到我們的吊裝式高速分散均質(zhì)機(jī),這是一種性價比很高的食品均質(zhì)機(jī)；另外還有我們多功能真空乳化均質(zhì)機(jī)，帶真空、加熱冷卻、均質(zhì)攪拌等功能；以及我們較高端的Mixcore再循環(huán)均質(zhì)攪拌機(jī)，適用于粉料較多的物料生產(chǎn)，產(chǎn)能高。這些食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備都是按照食品生產(chǎn)的GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，方面清洗維護(hù)，如果您還有其他要求，歡迎聯(lián)系意凱，我們可以按照您的生產(chǎn)要求具體定制！